目前市面上各种大闸蟹满天飞,特别是蟹券!都是打着阳澄湖的名号,如何来分辨呢,以防以阳澄湖的价格购买XX湖的。
感谢网友吃货温太医提供辨别办法:阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳,没有杂色。青背,外壳略带亮光;白肚,略微泛黄,假的多为乌黑色;阳澄湖大闸蟹也叫金爪蟹,并且爪尖坚挺且呈金色,阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立;黄毛,蟹腿上的毛是金黄色的。
阳澄湖大闸蟹由苏州阳澄湖大闸蟹协会发布的防伪标签是唯一的验证阳澄湖大闸蟹身份的标签,防伪戒指作为正宗阳澄湖大闸蟹的身份标识,每只阳澄湖大闸蟹都需佩戴,在购买时,务必要进行验证。方法如下:
1.电话:拔打95105581或051295105151专号,按照语音提示,键入防伪数码,根据回复语音查验真伪。
2.短信:键入防伪数码,发送短信至1069001205151专号,根据回复短信查验真伪。
3.网站:登录苏州质监技术监督网提供的查询网站www.qbssz.com
真码第一次查询的回复语为“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”。如果回复语为“您所查询的数码已经是第×次查询,第一次查询的日期是×年×月×日,谨防假冒”,则说明该蟹是假冒的。
其他所谓阳澄湖产地发货之类噱头就更明显了,把在太湖或者其他地方养的螃蟹,捞上来放到阳澄湖里泡上一两天,然后再捞上来卖,顾名思义阳澄湖产地发货。这种是X宝商家,最长用的做法。因为大家一看发货地是阳澄湖的。